Dolce, ma sano è il mio primo libro di ricette di dolci salutari per tutta la famiglia: colazioni e merende adatte a chi non vuole rinunciare alla salute e al gusto.
Per chi è adatto questo libro?
A chi è disposto a cambiare in meglio le sue abitudini alimentari, a chi si ama, e a chi ritiene che i dolci salutari siano una piccola gioia della propria vita.
“ Penso che quando si parli di cucina di dolci in realtà si parli di arte, di una liberazione dalla routine quotidiana e di una valvola di sfogo.
Cucinare dolci è anche emozione, nel vedere l’espressione sul viso di chi per la prima volta assaggia una tua nuova creazione.
Cucinare dolci è magia.
Infine la cosa più importante: cucinare dolci è sapere e conoscere quali sono le regole per unire gusto e sana nutrizione ”
Dolci e nutrizione non sono mai andati d’accordo, un po’ come cani e gatti. Questo libro è nato dal desiderio di Elena di unire questi due aspetti che fino ad oggi sono sempre stati lontani tra loro.
I dolci, come ogni alimento sono una parte fondamentale delle nostre giornate, e come tali devono essere inseriti con consapevolezza all’interno di un’alimentazione sana.
In questo libro Elena Magelli vuole mettere a disposizione tutte le sue esperienze maturate nella cucina di dolci salutari per fornire un vero e proprio strumento adatto a chi vuole portare uno stile di vita sano all’interno della propria famiglia, senza mai rinunciare al gusto.
Partendo proprio dai dolci, dallo studio degli ingredienti, dai benefici e dalle curiosità che ogni ingrediente utilizzato può portare al nostro organismo, Elena vi porterà nel mondo della scienza in cucina grazie alle esperienze ed ai consigli della nutrizionista che in certi tratti vi accompagnerà all’interno di questo bellissimo viaggio.
Con questo libro avrete a disposizione 60 ricette di dolci tutti salutari, facili da fare e suddivisi per grandi gruppi di nutrienti: con un apporto proteico, con un apporto di fibre, di zuccheri, di carboidrati e infine di grassi.
In modo che possiate individuarli correttamente all’interno di una dieta sana.
