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Biscotti esotici

Giugno 10, 2024 da Elena Magelli Lascia un commento

Immaginate di mordere un biscotto che vi trasporta immediatamente in un paradiso tropicale, con il suono delle onde che si infrangono sulla riva e il profumo di vaniglia nell’aria. Questi biscotti esotici con cocco e vaniglia sono proprio questo: un assaggio di vacanza. Sono biscotti vegani che evocano ricordi di posti esotici, come le splendide spiagge del Messico.

La vera magia di questi biscotti sta nell’essenza di vaniglia, acquistata durante un viaggio indimenticabile in Messico. Ogni morso, che si scioglie delicatamente in bocca, libera aromi che richiamano alla mente immagini di spiagge incantevoli e tramonti mozzafiato. Preparare e gustare questi biscotti è un vero e proprio viaggio sensoriale, un momento di evasione dal quotidiano che ci riporta a quei momenti di pura felicità e relax trascorsi in riva al mare.

Questi biscotti non sono solo un dolce delizioso, ma anche un omaggio a quei luoghi esotici che tanto amiamo e a cui, con il pensiero, ritorniamo ogni volta che ne sentiamo il bisogno. Preparateli e lasciatevi trasportare in un’avventura di sapori tropicali, direttamente dalla vostra cucina.

Ingredienti:

  • 80 gr farina di soia degrassata
  • 60 gr farina di avena
  • 60 gr olio di cocco
  • 15 gr dolcificante
  • 60 ml latte parzialmente scremato
  • Essenza di vaniglia q.b.

Li prepariamo insieme?

In una ciotola mescoliamo l’olio di cocco con il dolcificante e l’essenza di vaniglia. Uniamo le farine e in modo graduale anche il latte.

Impastiamo con le mani fino a ottenere un composto omogeneo, poi formiamo i biscotti, appiattendoli il più possibile sempre con le mani.

Cuociamo in forno preriscaldato a 170°C per 20 min circa.

Ed ecco i suoi valori nutrizionali

ComponenteUnità di misura1 biscotto
EnergiaKcal116
Proteinegr5,7
Grassigr6,8
Grassi saturigr5,9
Carboidratigr8,6
Carboidrati semplicigr0,4

Archiviato in:Colazione, Ultime ricette Contrassegnato con: biscotti al cocco, biscotti esotici, biscotti esotici cocco e vaniglia, Biscotti senza burro, Biscotti vegani, biscotti vegani alla vaniglia

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Mi chiamo Elena e da sempre sono stata una grande appassionata di dolci fatti in casa. Ho sempre usato ingredienti sani, naturali e genuini... cercando di ottenere il miglior gusto possibile dall'unione di materie prime semplici.

COME VENGONO CREATE LE RICETTE

A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

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Quando si tratta di creare le mie deliziose torte e ricette dolci, è fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità e freschezza. Per garantire ciò, ho deciso di privilegiare prodotti a chilometro zero. Ma cosa significa esattamente “a chilometro zero”? Questo termine si riferisce all’origine dei prodotti, indicando che provengono da fornitori locali o del posto. La scelta di ingredienti a chilometro zero non solo garantisce una maggiore freschezza, ma anche un sostegno alla mia comunità locale. Inoltre, questa scelta sostenibile riduce l’impatto ambientale, in quanto si riduce il trasporto a lunga distanza dei prodotti. Ad esempio, le mele per la mia torta di mele provengono direttamente dal frutteto vicino a casa mia, mentre la farina biologica arriva da un mulino locale. In questo modo, posso creare prelibatezze gustose e al tempo stesso contribuire a preservare la biodiversità e la salute del pianeta.

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