
UN LUOGO PER IL TUO BENESSERE
Ti è mai capitato di sentirti “diversa”?
“Diversa” è una parola un po’ forte, ma ti sei mai sentita molto più attenta alla tua salute rispetto alle tue amiche o amici, conoscenti o compagni?
Ancora adesso mi vien da ridere se penso alle facce confuse di quando ai pranzi con gli amici dicevo volentieri “no” ai cibi meno salutari (anche se buonissimi)…
Sinceramente non penso che questo atteggiamento sia una colpa o una cosa fuori dal mondo, penso che tra le tante cose che ci accomuna, questa cosa possa essere l’abitudine di dire “quando è troppo è troppo”.
Avere delle sane abitudini e mostrarle agli altri è un po’ come avere un bellissimo diamante al dito: preziosissimo ma difficile da portare.
Difficile da portare perchè a volte abbiamo la tentazione di lasciarlo a casa per paura di venir giudicate, per paura di essere “troppo” o di essere percepite come quelle “che sfoggiano”.
In questo blog voglio trasmettere a suon di ricette ciò che mi sta più a cuore in assoluto: raggiungere il benessere attraverso il cibo.
Le ricette che troverai cercano di rispettare la suddivisione dei macro nutrienti in percentuale – 25% proteine, 21% grassi (di cui saturi il 15%), 54% carboidrati (di cui 50% semplici). Tutti gli ingredienti utilizzati sono stati scelti per raggiungere questo obiettivo. Se per esempio però vuoi sostituire la farina di soia (immancabile in tantissime ricette) con un’altra farina lo puoi fare! Scegli la farina che preferisci e sostituiscila con le stessa quantità, ma attenzione però perché in questo modo non otterrai il giusto equilibrio tra proteine, grassi e carboidrati.
Le mie ricette


Biscotti con farina di nocciole

Sacher vegana

Ciambellone con gocce di cioccolato ricetta della nonna

Torta al Gusto del Tiramisù: Un Dolce Saporito e Irresistibile

Gelato allo yogurt greco, fresco e proteico

La Torta Mojito: Un Tuffo nei Caraibi con Ogni Morso

Torta Rosa Barbie

Biscotti da inzuppo

Torta di carote

Colazione proteica

Biscotti proteici alla menta

Torta con pasta di pistacchio nell’impasto

Ricotta e fichi caramellati

Muffin semplici e soffici

Pasta frolla senza zucchero con datteri

Mousse al pistacchio

Torta al limone cremosa velocissima

Torta al cioccolato in 5 minuti

Mousse acqua faba
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CONSIGLI E FEEDBACK
Hai qualche suggerimento o vorresti che realizzassi un dolce in particolare? Scrivimi e sarò felicissima di prepararlo.