Brownies proteici

Benvenuta/o nel mio spazio culinario, dove la passione per il fitness e la cucina si fondono armoniosamente. Oggi ti presenterò una ricetta che incarna la mia determinazione a perseguire uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere dei dolci: i Brownies Proteici.

Nella vita, spesso ci troviamo di fronte a sfide che richiedono una forza interiore inimmaginabile. La mia personale forza è alimentata dalla mia passione per l’attività fisica e per la creazione di ricette che non solo soddisfino il palato, ma che contribuiscano anche al mio benessere complessivo.

Per me, la cucina è un luogo di espressione creativa, ma anche un laboratorio in cui posso esplorare modi per mantenere un’alimentazione equilibrata senza sacrificare il gusto. I Brownies Proteici sono il risultato di questo approccio: un connubio perfetto tra il comfort del cioccolato e la potenza delle proteine.

Con questi brownies, voglio dimostrare che è possibile indulgere nei piaceri della vita senza compromettere i nostri obiettivi di salute e forma fisica. Ogni morso è carico di energia e gusto, un incoraggiamento tangibile per affrontare le sfide quotidiane con rinnovata determinazione.

Ingredienti:

• 3 albumi
• 2 gr bicarbonato
• 1 cucchiaio di fecola
• 60 gr cacao amaro
• 60 ml olio di semi
• 35 gr dolcificante
• 60 gr burro di arachidi
• 60 gr farina di soia degrassata
• 10 gr gocce cioccolato fondente

Li prepariamo insieme?

In una ciotola mescoliamo farina di soia, fecola, cacao, dolcificante e bicarbonato.

Uniamo poi il cacao, il burro di arachidi e le gocce di cioccolato.

A parte montiamo a neve ferma gli albumi e li uniamo al composto mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli. Versiamo in una tortiera rettangolare leggermente unta e cuociamo in forno a 170°C per 15-20 min circa, attenzione alla cottura perché se dovessero cuocere troppo ciò comprometterebbe il risultato finale.

Valori nutrizionali