Biscotti al cocco con semini

Nei semini di sesamo si nasconde una grande riserva di energia ed è per questo che vengono considerate piccole pillole naturali di benessere.

I semi di sesamo sono ottimi integratori naturali di zinco e hanno un alto contenuto di minerali.

I piccoli semi scuri di chia invece sono ricchi di calcio, vitamina C e omega-3 e sono utili per la salute dell’intestino, del sistema nervoso e del cuore.

Ricetta per circa 15 biscotti al cocco con semini:

• 3 cucchiai semi di chia
• 1 cucchiaio semi di sesamo
• 240 gr farina 0
• 1 cucchiaino lievito
• 100 gr zucchero di canna
• 30 ml olio di semi
• 150 ml latte parzialmente scremato
• Farina di cocco q.b.

Mescola la farina 0 con il lievito e i semini. Aggiungi lo zucchero e poi l’olio e il latte. Forma i biscotti con le mani appiattendoli il più possibile e falli rotolare nella farina di cocco.

Cuoci in forno statico a 170°C per 15 min circa.

Componenti bromatologici per 100 gr e 1 biscotto