Cestini anti spreco con biscotti secchi

Aprile 29, 2022 da Elena Magelli Lascia un commento

Quante volte ci capita di arrivare a fine barattolo dei biscotti e trovarne molti rotti, oppure secchi, non più friabili come appena comprati?

Ho pensato a una soluzione anti spreco e allo stesso tempo davvero gustosa! Se frulli i biscotti e poi ci aggiungi del burro di arachidi otterrai un’ottima base per dei cestini, oppure delle cheesecake.

In questa ricetta ho optato per la prima ipotesi e li ho farciti con della crema alle fragole.

Ma vediamo tutti gli ingredienti:

200 gr biscotti secchi
80 gr burro di arachidi
20 ml acqua
3 tuorli
20 gr farina di soia degrassata
20 gr zucchero di canna
160 gr fragole
130 ml latte

Li prepariamo insieme?

Trita finemente i biscotti e mescola assieme al burro di arachidi e all’acqua.

Trasferisci l’impasto negli stampini e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Nel frattempo mescola in un pentolino la farina di soia con i tuorli. A parte frulla le fragole con il latte e uniscilo nel pentolino

Cuoci sul fornello fino ad ottenere una crema e poi lascia raffreddare completamente.

Trascorso il tempo di riposo togli i cestini dagli stampini e farciscili con la crema. Decora a piacere con delle fragole fresche.

Ed ecco i suoi valori nutrizionali:

Componente		Unità di misura	100 gr
Energia		Kcal	288
Proteine		gr	13,4
Grassi		gr	10,7
Grassi saturi		gr	3,1
Carboidrati		gr	29
Carboidrati semplici		gr	12,9

Per il video della preparazione completa ti rimando al Pin sul mio profilo Pinterest!

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

Quando si tratta di creare le mie deliziose torte e ricette dolci, è fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità e freschezza. Per garantire ciò, ho deciso di privilegiare prodotti a chilometro zero. Ma cosa significa esattamente “a chilometro zero”? Questo termine si riferisce all’origine dei prodotti, indicando che provengono da fornitori locali o del posto. La scelta di ingredienti a chilometro zero non solo garantisce una maggiore freschezza, ma anche un sostegno alla mia comunità locale. Inoltre, questa scelta sostenibile riduce l’impatto ambientale, in quanto si riduce il trasporto a lunga distanza dei prodotti. Ad esempio, le mele per la mia torta di mele provengono direttamente dal frutteto vicino a casa mia, mentre la farina biologica arriva da un mulino locale. In questo modo, posso creare prelibatezze gustose e al tempo stesso contribuire a preservare la biodiversità e la salute del pianeta.

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