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Torta senza zucchero ai datteri

Gennaio 20, 2022 da Elena Magelli Lascia un commento

La preparazione di una torta ai datteri senza zucchero può sembrare una sfida, ma in realtà è un’opzione deliziosa e salutare per chi vuole evitare l’utilizzo di zucchero raffinato nella propria dieta. I datteri, infatti, sono una fonte naturale di dolcezza e possono essere utilizzati come sostituto dello zucchero nella preparazione di dolci.

In questo articolo ti mostrerò come preparare una deliziosa torta ai datteri senza zucchero, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ti spiegherò anche i benefici per la salute di sostituire lo zucchero con i datteri nella dieta quotidiana.

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 gr datteri
  • 250 ml acqua tiepida
  • 100 gr farina di soia degrassata
  • 80 gr farina 0
  • 1 bustina di lievito
  • 20 ml olio di soia

La prepariamo insieme?

Iniziamo frullando i datteri con l’acqua e teniamo da parte.

In una ciotola uniamo la farina di soia alla farina 0 e al lievito. Poi aggiungiamo l’olio di soia, le uova e i datteri frullati.

Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e cuociamo in forno a 170°C per 40 min circa.

Valori nutrizionali:

Componente bromatologicoUnità di misura100 gr
EnergiaKcal216,42
Proteinegr8,71
Grassi saturigr1,21
Grassi insaturigr5,59
Carboidrati semplicigr16,73
Carboidrati complessigr10,82

Ecco alcuni dei benefici per la salute di sostituire lo zucchero con i datteri nella dieta quotidiana:

  1. Contengono meno calorie: i datteri sono molto più densi di calorie rispetto allo zucchero, il che significa che si può utilizzare meno per ottenere la stessa dolcezza.
  2. Ricchi di minerali e vitamine: i datteri sono ricchi di minerali come il potassio, il calcio, il magnesio e il ferro e di vitamine come la vitamina A, la vitamina K e la vitamina B6.
  3. Fonte di fibra: i datteri sono una fonte significativa di fibra, che aiuta a mantenere il tratto intestinale sano e a favorire la digestione.
  4. Basso indice glicemico: i datteri hanno un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero, il che significa che non causano un picco di zucchero nel sangue come lo zucchero raffinato.
  5. Buono per la salute del cuore: i datteri sono ricchi di antiossidanti e potassio, che possono aiutare a proteggere la salute del cuore.
  6. Aumentano la sazietà: i datteri sono ricchi di fibra e proteine, che possono aumentare la sazietà e aiutare a prevenire il consumo eccessivo di cibo.

In generale, sostituire lo zucchero con i datteri nella dieta quotidiana può essere un modo semplice per migliorare la salute e mantenere il peso sotto controllo. Naturalmente, come per tutti gli alimenti, è importante consumare i datteri con moderazione.

Se ti va di vedere il video completo della preparazione della ricetta ti lascio il link del Pin Idea sul mio profilo Pinterest! 😉

Archiviato in:Colazione, Ultime ricette Contrassegnato con: torta ai datteri senza zucchero, torta con datteri, torta datteri, torta datteri no zucchero, torta datteri senza zucchero, torta senza zucchero, torta sugar free

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Mi chiamo Elena e da sempre sono stata una grande appassionata di dolci fatti in casa. Ho sempre usato ingredienti sani, naturali e genuini... cercando di ottenere il miglior gusto possibile dall'unione di materie prime semplici.

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

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