Barrette energetiche

Aprile 15, 2020 da Elena Magelli Lascia un commento

Irresistibili barrette ricche di gocce di cioccolato con un tocco intenso e speziato allo zenzero. La ricetta è a base di avena e cereali di grano aromatizzati da una lieve nota di vaniglia.

9 ingredienti per 25 barette, facilmente conservabili in frigo:

125 gr fiocchi d’avena
1 cucchiaino di bicarbonato
125 gr cereali di grano soffiato
75 gr farina
75 ml miele
20 gr zenzero a cubetti non zuccherato
25 gr noci tritate
20 ml olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Se volete gocce di cioccolato 20gr

In una ciotola capiente ho mescolato tutti gli ingredienti secchi e poi ho aggiunto il miele, l’olio e l’estratto di vaniglia. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo ho aggiunto lo zenzero e le gocce di cioccolato.

Sopra un foglio di carta da forno ho steso l’impasto in piccoli rettangoli distanziandoli bene l’uno dall’altro e ho cotto in forno preriscaldato a 180°C per 20 min circa.

Componenti bromatologici per 100 gr e 30 gr di ricetta:

Componente	Unità di misura	100 gr	30 gr
Energia	Kcal	378	114
Lipidi	gr	11,59	3,48
Glucidi solubili	gr	18,35	5,51
Proteine	gr	7,91	2,37
Carboidrati	gr	63,29	18,89

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

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