Biscotti di Halloween

Ottobre 31, 2022 da Elena Magelli Lascia un commento

Ecco per te un’altra buonissima ricetta da preparare per la festa di Halloween! Semplici biscotti alla zucca con gocce di cioccolato ritagliati in formine paurose (se ti servono gli stampini li puoi trovare qui).

La ricetta è davvero facile ed è adatta anche ad essere preparata con i bambini.

Vediamo gli ingredienti:

200 gr zucca
60 ml olio di soia
50 gr zucchero di canna
1/2 bustina di lievito
130 gr farina di soia degrassata
130 gr farina 0
50 gr gocce di cioccolato fondente

Li prepariamo insieme?

Il primo passaggio consiste nel cuore la zucca a vapore e lasciarla raffreddare completamente.

Una volta raffreddata la frulliamo e la teniamo da parte.

In una ciotola mescoliamo la farina 0 con la farina di soia, il lievito e lo zucchero.

Aggiungiamo poi la zucca frullata e l’olio. Per ultimo uniamo le gocce di cioccolato.

Formiamo i biscotti dapprima stendendo l’impasto con un mattarello e poi aiutandoci con le formine. Infine cuociamo in forno a 170°C per 20 min circa.

Ed ecco i valori nutrizionali di questi biscotti alla zucca per Halloween:

Componente		Unità di misura	100 gr
Energia		Kcal	288
Proteine		gr	13,4
Grassi		gr	10,7
Grassi saturi		gr	3,1
Carboidrati		gr	29
Carboidrati semplici		gr	12,9

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

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