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La migliore torta di mele sofficissima

Settembre 24, 2022 da Elena Magelli Lascia un commento

D’accordo… il titolo è d’effetto, no? La ricetta della mia variante della torta di mele è per me la migliore tra quelle mai provate. Sofficissima, dolce e proteica… il trucco? Leggi la ricetta!

Ingredienti:

  • 1 kg mele renette
  • 240 gr zucchero di canna
  • 300 gr farina di soia degrassata
  • 100 gr farina 0
  • 1 bustina di lievito
  • 80 ml olio di soia
  • 400 ml acqua
  • 3 tuorli
  • 50 gr noci

La prepariamo insieme?

Il primo passaggio consiste nel tagliare le mele a cubetti e lasciarle macerare nello zucchero per una decina di minuti.

In una ciotola mescoliamo la farina di soia con la farina 0 e il lievito. Aggiungiamo i tuorli e poi le mele macerate.

Uniamo l’acqua e l’olio di soia e per ultime le noci tritate grossolanamente.

Trasferiamo in una tortiera e cuociamo in forno a 170°C per 40 min circa.

ComponenteUnità di misura100 gr
EnergiaKcal249,25
Proteinegr11,81
Grassi saturigr1,85
Grassi insaturigr6,53
Carboidrati semplicigr17,28
Carboidrati complessigr6,98

Archiviato in:Colazione, Merenda, Ultime ricette Contrassegnato con: la migliore torta di mele sofficissima, Torta di mele, torta di mele con tuorli, torta di mele leggera, Torta di mele proteica, torta di mele sofficissima, torta mele e noci

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Mi chiamo Elena e da sempre sono stata una grande appassionata di dolci fatti in casa. Ho sempre usato ingredienti sani, naturali e genuini... cercando di ottenere il miglior gusto possibile dall'unione di materie prime semplici.

COME VENGONO CREATE LE RICETTE

A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

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